Cara membuat Ayam Geprek Sederhana Pedas dan Lezat

Bahan-bahan :

1 ekorayam kampung, iris sesuai selera bunda

RESEP BUMBU AYAM :

• 2 Siungbawang putih, haluskan
• 1 Sdm ketumbar bubuk
• 2 Sdt garam
• 1 sdt merica

RESEP PELAPIS :

• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 Sdt baking powder
• 1 Butir telur
• Secukupnya garam dan lada

RESEP SAMBEL BAWANG :

• 10 Buah cabe rawit (sesuai selera)
• 4 Buah bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 1 Buah tomat
• Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat Ayam Geprek Yang Enak :

1. Kukus ayam dengan bumbu selama 10 menit
2. Siapkan mangkuk kocok telur tambahkan 1 sendok makan terigu, garam, merica. siapkan piring datar untuk 3 sendok makan tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur hingga merata
3. Ayam yang sudah kukus lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang sudah dibumbui tadi. lakukan secara berulang2 lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu sampai terlihat crispy dan berwarna kuning. angkat
4. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat setengah matang. angkat lalu ulek kasar beri garam dan gula (tes koreksi rasa)
5. Sambel yang sudah di ulek beri ayam crispy yang sudah di goreng tadi lalu geprek2 diatas sambel dan Sajikan.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share