Untuk kalian yang suka ayam goreng dan merasa bosen kok gitu-gitu aja. Nah, cobalah untuk sekali-kali mengolah rasa ayam goreng itu sendiri dengan tambahan kecap. Di jamin rasa yang di hasilkan akan terasa semakin istimewa.
Bahan-bahan:
- Ayam 500 gram
- Kecap Bango 1 sachet
- Bawang putih 4 buah
- Bawang merah 3 buah
- Bawang bombay 1/2 saja
- Saori tiram 1 sendok makan
- Cabai rawit 3 buah, dibelah 2
- Cabai keriting 2 buah (potong serong)
- Air 200 ml
- Daun bawang 2 batang (iris-iris)
- Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat ayam goreng kecap:
- Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Biarkan selama 15 menit
- Panaskan minyak goreng dan masak ayam hingga warnanya berubah kecokelatan.
- Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum.
- Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan ayam dan tutup.
- Seperti biasa, biarkan hingga air surut dan warna ayam berubah. Perubahan warna berarti kecapnya sudah meresap ke dalam ayam.
- Taburkan daun bawang, aduk-aduk dan tutup sebentar.
- Selesai, ayam goreng kecap siap dihidangkan bersama keluarga tercinta.
0 komentar: