Resep Opor Ayam Ala Resto bikin sendiri dirumah


Bahan yang perlu disiapkan :

·        1 ekor ayam kampung dipotong 6

·        250 ml santan kental
·        2 lembar daun jeruk
·        2 lembar daun salam
·        2 batang serai
·        ½ sdm merica butir
·        1 sdt gula pasir
·        1 sdt garam
·        4-5 sdm minyak
·        Bumbu Halus:
·        4 siung bawang putih
·        10 siung bawang merah
·        5 butir kemiri
·        2 cm jahe
·        1 cm lengkuas
·        1 ruas kunyit
·        1 sdm ketumbar
·        5 sdm air

 

Cara membuat:

 

      Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

      Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.

 

 

      Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

      Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing

 

      Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

      Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.



Cara membuat Es matcha latte kekinian mirip dengan yang di cafe


Banyak macam2 minuman kekinian yang menjadi favorit kaum milenial, matcha latte juga menjadi varian yang banyak dicari oleh konsumen. Minuman dengan cita rasa teh hijau yang creamy ini juga bisa kita dibuat dirumah dengan budget yang ramah dikantong. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

1-2 sachet serbuk minuman instan rasa green tea
200 ml susu cair full cream
Es batu secukupnya
Air secukupnya


Cara membuat:
Seduh serbuk green tea instan dengan sedikit air hangat hingga kental. Jika mengikuti saran penyajian dalam kemasan, gunakan sepertiga takaran. Misal cara penyajian menyebutkan 150 ml air, gunakan 50 ml saja agar kekentalannya pas
Siapkan gelas lalu tata es batu sesuai selera. Lanjutkan dengan menuang susu ke dalamnya
Setelah es batu terendam susu, tuang perlahan seduhan green tea ke dalam gelas. Gunakan gelas kaca atau bening untuk menghasilkan tampilan yang menggugah selera
Es matcha latte siap disantap! Jika dirasa kurang manis, tambahkan pemanis sesuai selera.

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Di Jamin Suami dan Anak Suka


Persiapkan Bahan :
  • 1 ikat kangkung (siangi)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • 3 buah cabai rawit (iris serong)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula ( 3 sdm )
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Saus tiram (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya)
Cara Memasak
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Tambahkan cabai rawit dan sayur kangkung, aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
  • Tambahkan pula sedikit air agar sayur kangkung cepat matang dan empuk. 
  • Tambahkan saus tiram.
  • Koreksi rasa, masak hingga matang sesuai selera.
  • Selamat Memasak

Nasi Goreng Rumahan ala Emak - emak , Enak dan mudah dibuat



Bumbu halus:
1 sdm bawang merah halus
1 sdt cabai merah halus
2 sdm minyak goreng

Bahan:
1/2 sdm terasi halus
2 butir telur kocok
2 mangkuk nasi putih dingin
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 sdm kecap ikan atau kecap asin
1 sdm kecap manis
1 butir telur mata sapi, siap saji
kacang polong secukupnya
3 keping kerupuk udang

Cara membuat:
Panaskan minyak dan tumis campuran bumbu halus sampai harum dengan api kecil
Masukkan telur kemudia aduk-aduk
Masukkkan nasi, beri garam, merica bubuk, kecap ikan, kacang polong, terasi, dan kecap manis
Aduk hingga tercampur rata dan angkat
Hidangkan dengan telur mata sapi dan kerupuk udang
Resep nasi goreng terasi adalah resep nasi goreng enak yang sangat sederhana yang dapat anda buat dirumah. 

Resep Sayur Bening Sawi Hijau Tahu


Bahan-bahan
 ( 4-5 porsi )
2 bonggol sawi hijau, bersihkan potong 3 cm
3 buah tahu kuning, potong sesuai selera
2 siung bawang putih, geprek
1/4 sdt minyak wijen
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Sedikit kaldu instan rasa ayam
1 batang daun bawang, iris serong
Minyak goreng untuk menumis

Proses Memasak
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 
Masukkan minyak wijen dan daun bawang. 
Beri air setengah gelas. 
Lalu masukkan bumbu2 dan tahu. 
Masak hingga masakan mendidih.

Lalu masukkan sawi hijau, aduk perlahan hingga layu. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Bala-Bala Bakwan Sayur Renyah , Gampang membuatnya dirumah



Bakwan sayur bala-bala adalah salah satu gorengan paling favorit masyarakat Indonesia. Dapat Dinikmati dengan Saus , sambal ataupun cabe rawit . Untuk membuat bakwan atau bala-bala yang renyah, resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan yang harus disiapkan :

1 butir kol ukuran kecil, dirajang
1 buah wortel, iris tipis memanjang
1 tangkai daun bawang, dirajang
200 ml air es (bisa disesuaikan)
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
Bumbu Halus

2 siung bawah putih
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri sangrai
gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Proses Pembuatan
1. Campur kol, wortel, tepung, daun bawnag, tepung, dan air. Aduk rata.

2. Masukkan bumbu halus dalam adonan, aduk rata.

3. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng. Lakukan sampai adonan habis.

4. Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Biar lebih nikmat bisa dimakan dengan cabe rawit atau saus sambal, Selamat mencoba

Penjelasan Tim Riset IPB soal Jus Jeruk Pakai Kulit Bisa Lawan Corona


Jakarta - Sebuah penelitian gabungan dari Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Universitas Indonesia (UI) menyebutkan mengkonsumsi jus jeruk serta kulitnya mampu meningkatkan imunitas tubuh dari virus Corona. Tim riset IPB angkat bicara terkait hasil riset yang kini viral di masyarakat.

Tim riset IPB menyatakan penelitian ini ditujukan untuk menemukan kandidat senyawa potensial antivirus SARSCoV-2 (virus Corona) dari bahan alam Indonesia. Penelitian tersebut disebutkan berdasarkan penelitian bioinformatika.

"Bioinformatika adalah penerapan teknik komputasional untuk menganalisis informasi biologis, khususnya yang terkait dengan biologi molekuler, antara lain sekuens DNA, sekuens RNA, dan asam amino," demikian pernyataan tertulis dari Pusat Studi Biofarmaka Tropika (TropBRC) IPB, Sabtu (28/3/2020).

Dari penelitian tersebut, TropBRC IPB menjelaskan ditemukan adanya potensi golongan senyawa flavonoid. Senyawa tersebut diyakini mampu menghambat replikasi atau pertambahan jumlah virus serta menghambat ikatan protein virus ke reseptor pada sel tubuh manusia.

Salah satu jenis senyawa flavonoid yang ditemukan paling potensial adalah hesperidin. Lebih lanjut tim riset IPB mengungkapkan hesperidin paling banyak ditemukan di kulit buah jeruk.

"Hesperidin paling banyak ditemukan di kulit jeruk, namun ia juga dapat ditemukan di bagian daging buah jeruk walau dalam jumlah lebih sedikit," imbuhnya.

Lalu amankah mengkonsumsi jus jeruk beserta kulitnya?

Tim riset IPB menjelaskan bahaya pestisida yang terdapat pada kulit jeruk ketika hendak akan mengkonsumsi jus jeruk beserta kulitnya. Karena itu, mereka mengimbau untuk memastikan kebersihan kulit jeruk tersebut dengan mencucinya secara bersih terlebih dahulu.

Lalu amankah mengkonsumsi jus jeruk beserta kulitnya?

Tim riset IPB menjelaskan bahaya pestisida yang terdapat pada kulit jeruk ketika hendak akan mengkonsumsi jus jeruk beserta kulitnya. Karena itu, mereka mengimbau untuk memastikan kebersihan kulit jeruk tersebut dengan mencucinya secara bersih terlebih dahulu.

Para peneliti tersebut juga mengatakan mengkonsumsi jus buah jeruk tanpa kulitnya pun sudah cukup untuk membantu dalam mendapatkan hesperidin.

"Untuk menghindari terkonsumsinya pestisida yang mungkin terdapat pada kulit jeruk, disarankan mengkonsumsi jus buah jeruk tanpa kulitnya, karena cara ini pun sudah dapat membantu Anda untuk mendapatkan hesperidin," katanya.

"Namun, jika Anda yakin kulit jeruk Anda bebas pestisida atau bahan berbahaya lainnya, kulit jeruk tersebut dapat disertakan dalam pembuatan jus maupun infused water," sambung keterangan tertulis tersebut.

Tim riset IPB juga menyebutkan senyawa flavonoid lainnya bisa ditemukan selain dari buah jeruk. Kandungan dalam jambu biji serta daun kelor disebutkan juga memiliki manfaat yang sama seperti yang terdapat di dalam kulit jeruk.

"Senyawa flavonoid lainnya seperti myricetin, quercetin, luteolin, kaempferol, dan isorhamnetin yang memiliki manfaat yang sama dengan hesperidin juga banyak terdapat beberapa jenis buah dan sayur lokal lainnya, seperti jambu biji dan daun kelor," jelasnya.

Terkait penelitian jus kulit jeruk, tim riset IPB mengaku masih membutuhkan kajian lebih lanjut, seperti uji laboratorium, uji toksisitas, uji efikasi dosis, dan uji klinis, untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal

Konsumsi 6 Makanan ini untuk menangkal virus Corona


Makanan penangkal virus corona wajib anda ketahui. Saat ini virus corona atau covid-19 begitu menghebohkan dunia. Virus mematikan ini begitu ditakuti hampir oleh semua negara di muka bumi ini, tak terkecuali Indonesia.

Bahkan di Indonesia, pemerintah pusat hingga daerah memberlakukan berbagai macam kebijakan sebagai upaya antisipasi pencegahan dan penyebaran virus corona. Hal tersebut bukan tanpa sebab, jumlah pasien corona di Indonesia terus bertambah dan hal tersebut sangat menyedihkan untuk kita semua

Sebagai antisipasi wabah virus corona, masyarakat Indonesia diimbau agar tidak keluar rumah, berkontak fisik dengan orang lain, menjauhi kerumunan, pakai masker hingga cuci tangan memakai hand sanitaizer. Namun begitu, Anda juga harus memenuhi asupan makanan sehat yang bisa mencegah virus corona, agar tidak mudah tertular covid-19. Lalu apa sajakah makanan penangkal virus corona?

Makanan saat ini menjadi langkah utama bagi semua orang untuk menangkal virus corona. Memilih makanan sehat dilakukan sebagai upaya meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh agar tidak mudah tertular virus corona.

6 Makanan Penangkal Virus Corona
Dilansir dari berbagai sumber, berikut kami uraikan beberapa makanan penangkal virus corona:

1. Sayur Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran yang bisa menangkal virus corona. Penularan covid-19 bisa ditekan dengan rutin konsumsi sayur bayam. Bayam mengandung vitamin A, C, B kompleks, E, dan K, bayam juga mengandung mineral yang baik untuk tubuh, seperti magnesium, zat besi, kalsium, asam folat, sodium, dan potassium.

Selain itu bayam juga menganduang antioksidan hingga beta karoten yang dipercaya ampuh melawan infeksi pada sistem kekebalan tubuh dan membasmi virus jahat. Inilah sebabnya bayam masuk dalam daftar makanan penangkal virus corona.

Tak hanya smapai disitu, bayam juga kaya akan kandungan serat, rendah kalori dan memiliki lemak yang sedikit. Rutin dan teratur makan sayur bayam bisa meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh agar kami dan keluarga bisa terhindar dari yang namanya virus corona.

2. Sayur Brokoli
Makanan penangkal virus corona kedua yakni sayur brokoli. Sama halnya dengan bayam, brokoli juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk kesehatan seperti vitamin A, C, dan E. Kandungan mineral dan antioksidan dalam brokoli dipercaya ampuh mampu melawan berbagai virus sumber penyakit.

Antioksidan pada brokoli dipercaya ampuh menangkal berbagai radikal bebas yang masuk pada sel atau organ tubuh. Hal ini akan membuat tubuh anda tetap kuat, sehingga bisa terhindar dari berbagai penyakit.

3. Jahe Merah
Jahe Merah merupakan salah satu makanan penangkal virus corona. Jahe merah saat ini menjadi rempah-rempah yang paling dicari masyarakat, karena dipercaya ampuh menangkal virus corona. Jahe Merah diketahui merupakan rempah yang bisa mengurangi peradadangan dalam tubuh, mengobati sakit kronis hingga menurunkan kolesterol.

Jahe Merah mengandung curcumin yang dipercaya ampuh menangkal virus corona. Curcumin juga bisa anda temukan pada kunyit atau temulawak. Jahe Merah juga mengandung berbagai senyawa baik salah satunya senyawa beta-karoten dan capsaicin, yang dapat dengan cepat meningkatkan sistem imun atau kekebalan pada tubuh.
untuk mengkonsumsi jahe agar lebih nikmat bisa kita nikmati dengan membuat minuman wedang jahe merah

4. Bawang Putih
Selain jahe merah, makanan penangkal virus corona berikutnya adalah bawang putih. Bawang putih yang biasa jadi bumbu dapur ini dipercaya bisa menjaga dan meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh. Sudah sejak lama pula, bawang putih dianggap sebagai bahan alami yang ampuh menurunkan tekanan darah tinggi.

Bawang putih diketahui memiliki antibakteri dan antivirus yang bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh. Bawang putih juga memiliki antioksidan yang cukup tinggi, seperti potassium, kalsium, seng dan fosfor. Senyawa tersebut bisa memperkuar sistem pernapasan, dan juga mampu menambah jumlah sel darah putih.

Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa aliicin, kendati membuat baunya menyengat, senyawa aliicin ternyata ampuh melawan penyakit pilek dan infeksi lainnya. Anda bisa mencoba memakan mentah-mentah bawang putih sebelum tidur, untuk menangkal virus corona.

5. Buah Sitrus
Makanan penangkal virus corona berikutnya yakni berbagai jenis buah sitrus, seperti seperti, jeruk mandarin, lemon, anggur, jeruk nipis, jeruk nipis hingga grapefruit. Buah sitrus memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, dan dipercaya ampuh meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Berbagai jenis buah sitrus juga bisa meningkatkan produksi sel darah putih yang bisa berperan dalam melawan berbagai bibit penyakit. Untuk menangkal virus corona, cobalah konsumsi buah-buah sitrus tersebut secara rutin dan berkala, agar tidak bosan.

6. Ikan Berlemak
Makanan penangkal virus corona yang terakhir adalah ikan berlemak. Lemak pada ikan lebih baik, lebih sehat dan aman, daripada lemak yang ada pada hewan lain. Selain itu, nutrisi pada ikan sangat baik untuuk dan ampuh melawan berbagai penyakit.

Jenis ikan berlemak yang bisa anda konsumsi untuk menangkal virus corona, seperti salmon, tuna, sarden, mackerel dan herring. Kandungan asam lemak omega 3, omega 9 dan omega 6 terbukti ampuh mengurangi gejala radang pada tubuh, sindrom metabolik, dan autoimum. Cobalah konsumsi ikan berlemak paling tidak dua porsi dalam seminggu.

Nah, itulah beberapa makanan penangkal virus corona yang bisa kami sampaikan. Selain sehat dan bergizi, makanan-makanan tersebut juga dipercaya ampuh menangkal virus corona. Anda bisa menerapkan makanan-makanan tersebut sebagai menu makan keluarga. Salam sehat, selamat mencoba!

Membuat Wedang Jahe Merah Sendiri Di Rumah Gampang Banget


Meminum wedang Jahe merah sangat bermanfaat untuk menjaga agar tubuh kita selalu fit dan terhindar dari berbagai macam penyakit, berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan
2 ons jahe merah
2 batang kayu manis
2 jumput kapulaga
sejumput cengkeh
sepotong kecil gula merah (hanya sebagai base rasa saja)
2 liter air (saya biasa 1,5 liter)

Langkah
1.Kupas/ kerok kulit ari jahe merah. tidak perlu terlalu dalam mengeroknya . Cuci bersih, kemudian geprek.


2.Tambahkan air. Masukkan bumbu2. Kapulaga, cengkeh, kayu manis, gula merah. Kemudian rebus hingga mendidih. Setelah mendidih bisa tambahkan gula pasir lagi jika suka.


3.NOTE: jahe merah ini lebih rasanya lebih kuat/menyengat dari jahe putih , jadi kalau sekiranya ga terlalu suka/ ga tahan pedes airnya bisa ditambah lagi.

sekian cara membuat minuman wedang jahe merah agar tubuh kita selalu bugar dan daya tahan tubuh meningkat sehingga terhindar dari berbagai macam penularan penyakit. Semoga bermanfaat

Cara Mudah Membuat Sendiri Thai Tea Homemade Ala Dum-Dum



Minuman ini memang sedang sangat digemari dan viral dimana mana. Begitu banyak yang menjual thai tea dan selalu terlihat ramai. Jadi, kamu bisa lho mencoba membuat sendiri teh asal Thailand ini di rumah. Rasanya mirip banget dengan teh yang dijual di mall-mall itu. Harganya? hmmm, pasti bisa lebih hemat kalau bikin sendiri.
Bahan:

  • 2 sdm black tea
  • 200 ml air
  • 50 ml susu cair
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
  1. Didihkan air dan seduh teh sampai kental.
  2. Campur susu cair dengan gula dan susu kental manis lalu aduk sampai rata.
  3. Tuang teh lalu susu dalam gelas saji.
  4. Tambahkan es batu jika suka dingin.
  5. Teh siap disajikan.

Resep Sayur Asem Bumbu Uleg Enak Dan Segar



Bahan-bahan
 1 bonggol jagung,potong-potong
1 buah labu siam ukuran sedang,potong-potong
1/2 buah terong,potong-potong
4 lonjor kacang panjang,potong-potong
150 gr nangka muda,potong-potong
10 buah melinjo
1 genggam daun melinjo
4 butir buah asam
2 sdm asam jawa
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas,geprek
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Gula jawa
1,5 liter air

Bumbu Halus
6 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt terasi

Langkah
  • Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan buah melinjo. Tunggu hingga kembali mendidih.
  • Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.
  • Setelah bumbu matang,masukkan nangka muda dan labu siam. Tunggu hinggaa nangka muda dan labu setengah matang.
  •  Ketika nangka muda dan labu sudah mulai empuk garam,gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa.
  • Jika dirasa sudah pas,masukkan kacang panjang,daun melinjo dan terong.
  • Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan


RESEP SOTO AYAM ENAK TAPI MUDAH DIBUAT

  Bahan :
  1. Ayam 1 ekor
  2. Kol 200 g, iris tipis
  3. Tauge 200 g, bersihkan dan kukus hingga matang
  4. kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis
  5. Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian
  6. Soun 50 g, rendam dengan air panas
  7. Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian
  8. Air 2 L
  9. Bawang goreng 50 g
  10. Daun jeruk 3 lembar
  11. Serai 2 batang
  12. Daun salam 2 lembar
  13. Daun bawang 1 batang, iris halus
  14. Lengkuas 25 g
  15. Minyak goreng 2 sdm
  16. Kunyit 2 cm
  17. Kemiri 4 buah
  18. Jahe 15 g
  19. Bawang merah 3 buah
  20. Bawang putih 2 siung
  21. Merica sdt
  22. Garam 2 sdm
  23. jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian

Cara membuat :

  1. Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tambahkan merica dan garam.
  2. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.
  4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang.
  5. Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
  6. Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah.
  7. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
  8. Goreng hingga kering kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan dalam wadah tertutup.
  9. Ayam yang sudah di rebus dalam kuah kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan setelah itu suwir ayam kecil-kecil.
  10. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk untuk menyajikan soto.
  11. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
  12. Letakkan kol yang sudah diiris, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
  13. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
  14. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
  15. Soto ayam siap dihidangkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk.

Resep Ayam Panggang Kecap

Selain di bakar, ayam panggang yang di padu dengan bumbu kecap akan memberikan rasa yang lezat dan nikmat tiap kali gigitan. Mungkin para bunda di rumah juga akan setuju dengan ungkapan saya di atas.
Jadi ayam yang di olah dengan cara di panggang sebelum di tambah dengan balutan kecap kental bisa menambah selera makan keluarga anda di rumah.
Bahan-bahan:
  • 1 ayam dipotong menjadi 4 bagian
  • 5 centi meter kayu manis
  • Air 500 ml
Bumbu ayam panggang kecap yang dihaluskan:
  • Bawang merah 6 butir
  • 2 cm jahe
  • Ketumba bubuk 1 sdm
ket: semua bumbu halus di blender kemudain bagi menjadi tiga
Bumbu kecap:
  • 1/2 bagian bahan bumbu halus di atas
  • Kecap manis Bango, 200 ml
  • Gula merah asli 1/4 kg
  • Saos tomat, 300 ml
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng, 5 sdm
Cara membuat ayam panggang kecap:
  • Sediakan 500 ml di dalam panci dan panaskan. Tambahkan setengah bagian bumbu halus, kayu manis dan garam.
  • Selanjutnya maskan semua potongan ayam dan rebus hingga air meresap. Tunggu sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.
  • Campurkan semua bumbu kecap dan tambahkan 100 ml air. Lalu masak sampai mengental, dan sisihkan.
  • Siapkan bara api untuk memamnggang ayam.
  • Panggang ayam di atas bara api tersebut sambil diolesi permukaanya dengan bumbu kecap. Bolak-balik ayam sampai matang.
  • Ayam yang sduah matang, dipotong-potong dan sajikan dengan cara disiram bumbu kecap

Resep Ayam Goreng Kecap

Untuk kalian yang suka ayam goreng dan merasa bosen kok gitu-gitu aja. Nah, cobalah untuk sekali-kali mengolah rasa ayam goreng itu sendiri dengan tambahan kecap. Di jamin rasa yang di hasilkan akan terasa semakin istimewa.
Bahan-bahan:
  • Ayam 500 gram
  • Kecap Bango 1 sachet
  • Bawang putih 4 buah
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang bombay 1/2 saja
  • Saori tiram 1 sendok makan
  • Cabai rawit 3 buah, dibelah 2
  • Cabai keriting 2 buah (potong serong)
  • Air 200 ml
  • Daun bawang 2 batang (iris-iris)
  • Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat ayam goreng kecap:
  • Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Biarkan selama 15 menit
  • Panaskan minyak goreng dan masak ayam hingga warnanya berubah kecokelatan.
  • Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum.
  • Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan ayam dan tutup.
  • Seperti biasa, biarkan hingga air surut dan warna ayam berubah. Perubahan warna berarti kecapnya sudah meresap ke dalam ayam.
  • Taburkan daun bawang, aduk-aduk dan tutup sebentar.
  • Selesai, ayam goreng kecap siap dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Kecap Sederhana

Resep Ayam Kecap Sederhana
Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Pasti keluarga anda di rumah sangat menyukainya.
Bahan-bahan:
  • Ayam setengah kilo
  • Bawang putih besar 4 siung
  • Jahe 2 ruas jari
  • Bawang Bombay 1 buah
  • Daun bawang
  • Kecap Bango secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam dan Royco secukupnya
  • Air matang satu gelas
  • Margarin dan minyak goreng
Cara membuat ayam kecap sederhana:
  • Bersihkan ayam dan rendam menggunakan air garah, kurang lebih 15 menit.
  • Bawang putih dan bawang Bombay diiris. Sementara jahe dikupas dan digeprek.
  • Selanjutnya ayam digoreng dengan sedikit minyak sampai matang tapi jangan sampai kering, lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak dan margarin. Semuanya dicampur ya. Kemudian tumis bawang putih sampai harum. Masukan jahe dan aduk-aduk. Masukan bawang Bombay, tumis sampai layu.
  • Masukan ayam, kasih kecap dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air, marinasi dan cicipi rasanya.
  • Tunggu sampai airnya surut kemudian tambahkan bawang daun. Ratakan dengan cara diaduk. Tunggualah beberapa menit agar bumbunya mersap ke dalam ayam.
  • Dan ayam kecap sederhana
    buatan anda siap dihidangkan untuk keluarga. Saran, lebih enak dikombinaikan dengan nasi hangat.

Resep Ayam Kecap Pedas


Bahan-bahan membuat ayam kecap manis:
  • 1/2 kilo gram ayam
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Cabai merah 7 buah
  • Cabai rawit merah 2 buah
  • Lada 1 sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
Bumbu tambahan:
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Kecap merk Bango 3 sachet
  • Royco ayam 1/2 sachet
  • Garam seperlunya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Cara membuat ayam kecap pedas:
  • Cuci bersih ayam.
  • Kumpulkan bumbu-bumbu halus dan tumis dengan minyak panas, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan daun jeruk. Biarkan sampai aromanya harum.
  • Masukan ayam yang tadi dicuci, aduk-aduk sampai bumbunya merata. Barkan selama 3-4 menit agar meresap.
  • Selanjutnya, masukan air secukupnya dan taburkan garam, Royco, kecap dan gula pasir. Aduk-aduk masakannya.
  • Cicipi rasanya, jika kurang pas bisa tambahkan garam. Diamkan beberapa menit atau hingga airnya surut. Cek apakah daging aya sudah empuk atau belum.
  • Angkat dan hidangkan bersama keluarga Anda. Rasa ayam ini pedes campur manis. Pokonya maknyus.